Cronobiologia alimentara

Cronobiologia alimentara sau perioada in care consumam alimentele

Cu totii stim ca suntem diferiti in diversele momente care compun ziua. Prestatiile noastre variaza in timpul anului in functie de anotimpuri, starea vremii, pana si medicamentele le luam la ore fixe pentru a fi mai eficace.

Instinctul ne face sa marim consumul de alimente calde in zilele reci si friguroase sau sa ne hidratam mai mult in anotimpul cald, pentru a evita socurile de caldura.

Unii avem bioritmul diurn (suntem activi in prima parte a zilei), altii detin bioritmul nocturn (au randament maxim in a doua parte a zilei).

Alimentele se impart si ele in diurne si serale. Corpul nostru singur este in masura sa recunoasca daca un aliment poseda vibratie diurna sau serala. Toleram mult mai bine portocala daca o mancam in lunile de iarna, dimineata, mai mult decat seara (portocala este un fruct acid si are nevoie de caldura pentru a fi digerata si asimilata) iar seara, evitam oul intrucat organismul il va digera foarte greu dar si tomata, un alt fruct acid care produce pe langa o cantitate importanta de aciditate si toxine pe care organismul este obligat sa le elimine pe parcursul noptii.

            Fiecare leguma, cereala, fruct are propria sa perioada de crestere si coacere si in orice faza a cresterii sale va dezvolta energii diferite.

Alimentele matinale iti hranesc celulele furnizandu-ti energie, in timp ce alimentele nocturne, fiind usor digerabile, te pregatesc de somn.

Nu exista aliment bun si aliment rau, mancare buna si mancare proasta. Toate alimentele sunt benefice dacă ştim să le alegem, combinam si consumăm în funcţie de starea de sanatate si ceasul biologic al organismului nostru.

Pentru a ne simţi tonici şi sănătoşi, trebuie să ne obişnuim să respectăm principiile crononutriţiei:

• un mic dejun hrănitor bogat in lipide (branzeturi, oua, unt, etc.), un prânz bogat in proteine, cu alimente care necesită timp de digerare (carne rosie, amidonoase) şi o cină uşoară (peste, pui, legume).
• Primavara, cand organismul incepe un nou ciclu biologic si-si accelereaza procesele de detoxifiere, mancam verdeturi, fructe si legume de sezon si diminuam consumul de carne; Vara, consumam cat mai multe fructe si legume, mancam crud, mancam colorat; Toamna este indicat sa mancam radacinoase si fructe de sezon; Iarna, in tendinta de a acumula energie, mancam carne, cereale, citrice (pentru aportul de vit. C), muraturi, leguminoase, fructe uscate.

Mai jos vei gasi cateva exemple de alimente diurne si serale: 

diurne	serale
Carne de vita Carne de miel Carne de cal Dovlecei Fasole pastai Mazare Morcovi Porumb Spanac Sfecla rosie Tomate Varza rosie Afine Capsuni Caise Cirese Citrice Kiwi Zmeura	Carne de curcan Carne de iepure Carne de porc Carne de rata Carne de vitel Peste Moluste Oua Masline Soia Andive Cartofi Castraveti Conopida Fasole alba Praz Ridichi Telina Varza alba Vinete Banane Mere Migdale Nuci Pere