Care sunt sursele de energie
pentru organism?
Sa ne imaginam corpul
nostru ca pe un tren format dintr-o locomotiva cu abur (metabolismul) si
vagoanele (sistemul digestiv, respirator, circulator, limfatic, renal, nervos,
osos, muscular, articular, endocrine, reproducator).
Mecanicul de
locomotiva (cel care conduce trenul) este creierul nostru iar alimentele sunt
combustibilul (carbunele) cu care alimentam motorul pentru a face trenul sa
mearga.
Glucide
(carbohidrati), lipidele sau grasimile si proteinele sunt sursa de energie
pentru organism. Grasimea este forma sub
care se stocheaza energia in corp dar este greu de eliberat in cazuri de
urgenta.
In regiunea creierului
numita hipotalamus (partea inferioara a encefalului), se afla centrul foamei
care ne adapteaza apetitul la nevoile organismului.
Atunci cand consumam
energie, centrul foamei provoaca senzatia de foame pentru a realimenta
rezervele organismului iar cand am mancat suficient, el provoaca senzatia de
satietate.
Sunt 3 tipuri de “carbuni”
care asimilati, degaja energie:
•
glucoza
– “dulcele nevinovat” pe care il luam din dulciuri (ciocolata, bomboane,
biscuiti, napolitane etc. ) dar si din inghetata, fructe, sucuri naturale,
bauturi carbogazoase si alcoolice etc. , este disponibila imediat si produce energie rapida, cu
un minim de efort pentru organism;
•
glicogenul
– rezerva de gaz - combustibil rapid disponibil in lipsa glucozei. Glicogenul este glucidul din proteina din muschi si ficat;
•
grasimea - este un depozit pe
termen lung al corpului iar accesul la el presupune pierderea rezervei, de
aceea, creierul apeleaza la el doar in caz de urgenta.
Glucidele in
exces blocheaza din start posibilitatea ca organismul sa apeleze la rezervele
lui de grasime. Atata timp cat alimentam
“motorul” cu glucoza, din ce in ce mai multa si mai des, organismul va consuma
glucoza si va stoca in continuare grasimea.
Mecanismul perfect :
Redu portiile si totodata glucidele => mananca mai des => fa sport = miscare, inima iti va
bate mai tare, muschii se vor contracta, se va arde glicogenul => adrenalina este mai multa si mareste viteza
trenului (TAG lipaza actioneaza
mai repede si mai bine) => ai nevoie de mai multa energie si atunci treci
automat pe consum de grasime.
Daca vrei ca trenul sa
mearga la maxim de viteza, e indicat sa pierzi grasime. Daca mecanicul e
comod si prefera “sa bage” carbune tip glucoza ca sa poata merge la maxim, trenul va merge cu viteza maxima dar e posibil ca motorul sa se infunde si sa se
strice iar daca la tren poti sa-l inlocuiesti, in cazul organismului uman e
imposibil sa-l schimbi.
