Ghimbirata sau gingirata

Ghimbirata cu miere de albine

Timp de preparare: 3 - 4h

Portii: 8 pahare

Indici calorici/ portie:

·         Valoare nutritiva – 51.9 Kcal

·         Proteine – 0.4g

·         Lipide – 0.1g

·         Glucide – 13.1g

·         Fibre – 0.7g

Ingrediente:

100g ghimbir crud

2 linguri cu varf de miere de albine

1 buc. lamaie mare

2 l apa plata

1 buc. limon

20g menta proaspata

Mod de preparare:

1.      Se spala bine radacina de ghimbir si se da pe razatoarea mica;

2.      Se spala lamaia si se taie in cubulete mici, cu tot cu coaja;

3.      Intr-un bol, se amesteca ghimbirul ras, bucatile de lamaie si mierea de albine si se lasa  2-3h la macerat;

4.      Se pun in bol minim 500ml de apa plata si se amesteca bine. Se lasa circa 1h dupa care se strecoara prin sita;

5.      Lichidul rezultat se toarna inapoi in sticla de 2l de apa plata si se consuma asa sau se lasa la frigider;

6.      Se serveste in pahare de sticla cu felii de limen, frunze de menta si cuburi de gheata, dupa gust

Sfatul nutritionistului:

Ghimbirul (in lb. engleza ginger) folosit sub forma de limonada, ceai sau condiment, ajuta digestia, elimina gazelle, neutralizeaza toxinele, calmeaza durerile abdominale si indigestiile.